Oferecer uma bela recepção aos convidados logo após o término da celebração é o desejo de muitos noivos que querem tornar a sua união ainda mais especial. Para garantir um evento fabuloso, é necessário organizar cada detalhe antecipadamente, escolhendo o estilo da festa, a decoração, o buffet, a música e muitos outros itens.
No que diz respeito ao buffet, temos vários estilos, como jantares completos, self service ou à la carte, apenas coquetéis, com bolo e champanhe, brunchs, festas em restaurantes e finger foods. Tudo vai depender do horário da festa, do orçamento dos noivos e do estilo de cada um.
Jantar completo
Opção para casamentos noturnos, os jantares completos podem ser servidos à francesa ou la carte ou ainda ser self service. Os noivos podem escolher cada detalhe do cardápio, desde os pratos de entrada até às sobremesas.
Geralmente, o menu de jantar completo engloba: salada, entrada, massa, prato principal (com uma carne) e sobremesa. Os casamentos no campo também combinam perfeitamente com este modelo de recepção, que pode incluir comidas típicas e bebidas diferentes.
Apenas bolo e champanhe
É possível oferecer apenas bolo e champanhe? Sim. Os noivos podem optar por servir aos convidados apenas esses itens, de forma simples e descontraída, sugerindo um brinde para comemorar a união do casal. Este modelo de recepção é muito utilizado atualmente em casamentos íntimos e também em mini-wedding e casamentos alternativos, feitos em casa, na praia ou em praças públicas. É importante escolher um bolo saboroso e não muito “melado”, que possa ser servido de forma prática, acompanhado preferencialmente por doces tradicionais e champanhe seco (bruit).
Almoço
Para os casamentos que ocorrem durante à manhã, boa alternativa de recepção é servir um almoço. Os noivos podem escolher um cardápio leve, de acordo com a estação, que inclua saladas, carnes assadas, algumas massas e sobremesas geladas e com frutas. Para casamentos na praia, é interessante apostar em pratos típicos, feitos com peixes e frutos do mar.
Recepção em restaurante
Uma opção moderna que se tornou extremamente comum é a recepção no restaurante. Nela, cada convidado pode pagar sua própria conta ou os noivos podem bancar o evento.
Se optar pelo modelo “cada um paga o seu”, é importante deixar isso claro no convite. Aconselha-se escolher um restaurante de qualidade, que possua espaço suficiente e que ofereça um cardápio completo. Lembre-se de confirmar a presença antecipadamente para fazer a reserva no local desejado.
Coquetel com finger foods
Outra tendência interessante são as recepções onde os noivos oferecem um coquetel com uma mesa saborosa de finger foods. Esta opção é extremamente prática e moderna, afinal os convidados não irão precisar de pratos para se servirem, podendo degustar tudo com bastante descontração. As bebidas podem variar entre drinks gelados, vinhos, licores, conhaques e champanhe.
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